Issu de la cuvée Alba Octavia de 2022, ce vin a été vieilli en barrique 10 mois.
Sans filtration, sans collage et avec un sulfitage très léger, c’est un vin plus rond, avec des arômes plus complexes grâce à ses sucres résiduels.
Vin libre, bien aérer avant dégustation.
1,5l – 14%
(frais de transport : équivalent à 2 bouteilles)
Pour accompagner la fabuleuse découverte de la Main d'Irulegi, nous avons décidé de lancer une bière éphémère IXO célébrant l'Euskara. La révélation du mot "Sorieneku" étant survenue durant l'Euskaraldia, nous avons décidé de reverser 10 centimes pour chaque vente à la fédération des Ikastola SEASKA. Une manière pour nous de nous engager un peu plus dans la vie du territoire et de mettre en avant le travail des ikastola. La Sorieneku est une bière Strong Ale, une blonde de 7% parfaite pour les soirées plus fraîches et les fêtes de fin d'année. Avec sa couleur dorée et sa mousse blanche onctueuse, elle révèle une saveur maltée biscuitée et des notes épicées de girofle, de coriandre et d'orange.
Bière généreuse et gourmande, la légende dit qu'elle porte chance une fois en main !
Degré d’alcool 3,5%.
« Au visuel : une couleur blonde pale et fine mousse. Au nez : du joli fruité avec des notes d’agrumes, d’ananas et de fruits tropicaux ! Lors de la dégustation en bouche, celle-ci est légère, très fruitée mais avec une impression assez sèche. Un critère très caractéristique du genre “Session IPA” ! Les saveurs sont semblables aux odeurs fruitées précédemment identifiées, tournées ainsi vers l’ananas et les fruits tropicaux. Je ne saurai oublier cette belle dose de houblons qui fait du bien ! Un joli premier pas vers cette nouvelle brasserie venue d’Alsace ! »
D’ailleurs si vous l’ignoriez, une bière « Session IPA », c’est une bière plutôt légère en alcool qui fait la part belle au côté amer dégagé par le houblon !
Merci à Beer Myself pour son avis d’expert, avec sa jolie note de 4,3/5 pour notre Fata Morgana.
Retrouvez l'esprit de la Piña Colada dans cette élégante variation de ce cocktail ensoleillé. Une liqueur de coco et un sirop d'ananas français sont sublimés par un duo de rhums.
NOTA BENE :
Le célèbre pirate Roberto Cofresi fut le pionnier de la Piña Colada à partager mais aussi son inventeur selon la légende. Il a en effet produit des litres de ce cocktail dans le but de galvaniser son équipage.
Profil : Gourmand, subtil, doux et fruité.
Degré ; 14,6% alc
Ingrédients :
Rhum de la Maison Ferrand
Rhum agricole
Liqueur de coco française
Eau de coco
Sirop d’ananas français
Acidifiant fait par nos soins
AVEC DU CAFÉ ET DU RHUM, GOMMIER A RÉUSSI À CRÉER UNE BOISSON DYNAMIQUE ET DÉLICIEUSE
Les spiritueux de la marque Gommier sont des recettes de cocktails à base de rhum, déclinés sous plusieurs saveurs qui vous rappelleront l'air des caraïbes.
Ces cocktails sont fruités, sucrés et doux, et se retrouvent en 5 saveurs : Café Rhum, la boisson dynamique et délicieuse, née de l'alliance du café et du rhum (45% vol.), Rhum, l'assemblage de rhums des caraïbes subtil et complexe (44% vol.), Caramelo, qui combine un rhum épicé avec la douceur du caramel (14% vol.), Mojito, qui allie la force du rhum, la fraîcheur du citron et une pointe de menthe (14% vol.), Piña Colada à base de rhum blanc, de noix de coco, et de caramel (14% vol.).
Le spiritueux : Cette Tequila de la maison Don Fulano exprime à merveille le parfait jeu d'équilibre qu'une Tequila Reposado doit présenter. On retrouve en effet dans ce joli flacon les saveurs de la Tequila "classique" blanco de la gamme, à savoir des notes fruitées (agrumes, peau d'orange), une pointe de poivre ainsi qu'une touche végétale et terreuse exprimant le terroir. Néanmoins, la différence réside ici dans les 10 mois que ce spiritueux a passé en fûts de chêne français. Ainsi, un boisé fin et gourmand peut se percevoir en fond, communiquant à l'ensemble une belle matière en bouche évoquant le cacao. En cocktails ou pure, cette Tequila Reposado saura quoiqu'il en soit vous impressionner lors de la dégustation !
La maison
Type:Tequila 100% Agave bleu
Contenance:70cl
Degré alcoolique:40%
La Canaille Spirit Hibiscus est tout comme sa grande sœur, nous avons eu à cœur de sélectionner les meilleurs ingrédients d’ici et d’ailleurs : la légère acidité de l’hibiscus, la douce amertume de la verveine… parfaitement adoucies par le mariage du miel et de nos pommes cueillies à pleine maturité ne laisserons pas ton palais indifférent.
Pour étoffer notre gamme de spiritueux, la maison Egiazki a décidé de travailler sur un Gin aux saveurs du Pays basque en utilisant la prunelle. Une recette permettant d'associer la douceur de la prunelle au caractère tonique de la baie de Genièvre. Cette alliance fruitée donne un Gin très harmonieux : délicat, peu amère, à la fois tonique et frais.
A la dégustation, le nez est floral et raffiné, et la bouche marquée par la prunelle. Le Gin Arana vous séduira par son amertume raffinée et ses parfums d'agrumes, d'absinthe et de gingembre.